OPENINGSUREN KEUKEN
Dinsdag tem Zaterdag : 11:00 - 21:30
Zondag : Open van 11:00 - 20:00
Maandag is onze sluitingsdag.
Poederleeseweg 15
2200 Herentals
Tel 014 86 97 97

info@derepertoire.be
 

De centrale ligging aan de rand van natuurlijke rust en recreatie, in combinatie met een professioneel team, maken van deze zaak de uitgelezen plaats voor een hapje en een drankje, een onvergetelijk feest of die belangrijke vergadering.

Een snelle lunch met een drankje of een uitgebreid diner met keuze uit ons ruim wijnassortiment, alles is mogelijk. De menukaart is eigentijds, ze vertrekt van een Franse basis met wereldse invloeden.

Voor grotere gezelschappen (vanaf 15 pers.) bieden wij, op aanvraag, ook een aantal standaard menuvoorstellen aan.

Voor de culinaire genieters onder ons is het belangrijk te vermelden dat "De Repertoire" over een ruime wijnkelder beschikt, met zelfs een aantal Belgische wijntjes.

Op een zomerse dag ben je welkom op ons mooie terras, en geniet je mee van ons ruim assortiment Trappistenbieren. De kinderen kunnen terecht op de recent geplaatste speeltuigen.

Sinds kort hebben wij ook een uitgebreide gin- en whiskykaart.

facebook
volg ons op
Facebook

sluit

Hello 2021, Happy New Year!
En de beste wensen!


Onze grootste wens voor het nieuwe jaar?
Lege ziekenhuizen en volle restaurants!


❗️ We zijn er even tussenuit om onze batterijen op te laden.
❗️ Terug open vanaf vrijdag 29 januari!

sluit

VALENTIJN
(Menu verkrijgbaar op 13 en 14/02!)


Aperitiefhapjes:
Lenterolletje / gerookte kip / pinda
Crème van schaaldieren / gazpacho van komkommer en avocado / dille
Saucizest (ambachtelijke minisalami uit de Ardèche)
***
Garnalen & gerookte paling:
Mousse van garnalen / ambachtelijk gerookte paling / gelee van snijboontjes / nuance van passie
***
Zalm "Label Rouge": *
Gekonfijte zalm / bloemkoolvelouté / koolrabi
***
Verfrissing: *
Bloedsinaasappel / witte wijn / specerijen
***
Kalf "Peters Farm":
Kalfsmedaillon / zelfgerookt spek "Capelin" / crème van knolselder /
rösti met gekarameliseerde ui / kalfsjus met ponzu
***
Peer "Belle Hélène":
Moelleux van chocolade / structuren van peer / bourbon vanille / amandel
***
Versnaperingen:
Assortiment van kleine zoete verleidingen

KINDERMENU

Tomatensoep met balletjes
***
Kipfilet "Label Rouge" / appelmoes / puree
***
Chocolademousse

DRANKENFORMULE VOOR 2 PERSONEN

Aperitief: Raspberry Collins (gin / wodka / vermouth / framboos / sodawater

1 fles wijn: keuze uit wit, rosé of rood
Le Versant "Chardonnay" Pays d'Oc
Hemer "Spätburgunder rosé" Rheinhessen
Le Versant "Merlot" Pays d'Oc

Dessertwijn: Bodegas Castaño Dulce "Monastrell"



Menu exclusief dranken: € 54.00 p/p (exclusief gerechten met *)
Menu exclusief dranken: € 66.00 p/p (inclusief gerechten met *)
Kindermenu: € 19.00 p/p
Drankenformule: € 28.00 (2 cocktails / 1 fles wijn / 2 glaasjes dessertwijn)